雞尾腸
產(chǎn)品規(guī)格：1kg/袋 65g/根 11cm/根 18kg/箱
主要配料：豬肉、雞肉、水、食品添加劑、大豆蛋白、食用鹽、香辛料、膠原蛋白腸衣等
貯存條件：≤-18℃,12個(gè)月
使用方法：加熱后配餐使用
食用方法建議
1.秘制照燒串串燒（派對(duì)爆款）
特點(diǎn)：一口爆汁，免工具手持
配料：
雞尾腸 （解凍擦干）
照燒汁 生抽2勺+蜂蜜1勺+清酒1勺
芝麻 1勺（熟）
做法：
① 穿刺防爆：竹簽 泡水30分鐘 → 每串穿2根腸 → 牙簽每腸扎1孔
② 煎烤：平底鍋刷薄油 → 中火煎串 1分鐘 → 刷照燒汁
轉(zhuǎn)小火加蓋煎3分鐘 → 開(kāi)蓋撒芝麻
菜品圖示：圖片僅供參考，圖片僅供參考
2.酥皮腸仔卷（空氣炸鍋極簡(jiǎn)版）
特點(diǎn)：手抓餅皮包裹，酥脆爆漿
配料：
雞尾腸 10根
手抓餅 1張（解凍切10條）
蛋液 少許（粘合用）
做法：
① 卷制技巧：餅條斜45°卷腸 → 收口處 刷蛋液壓實(shí) → 表面劃3道透氣口
② 炸制：空氣炸鍋 鋪硅油紙 → 腸仔卷噴油 → 180℃ 8分鐘（中途翻面）
③ 防漏方案：收口朝下放置，起始3分鐘 加蓋錫紙 防爆漿
菜品圖示：圖片僅供參考，圖片僅供參考
